向日葵花盘煮水，止痛经 等
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向日葵花盘煮水，止痛经
辽宁沈阳孟女士提供：我以前有痛经的问题，吃了一些药都不见好。后来，姥姥从乡下打听到一个偏方：取鲜的向日葵花盘60克(或者晒干的30克)，用水煎煮后去渣，加红糖30克调匀，分2～3次饮用，连续服用了几次，果然有所好转。
天津中医药大学第一附属医院妇科王惠津副主任医师点评：向日葵是重要的油料作物。大家可能不知道，向日葵的种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药：种子油可作软膏的基础药，茎髓可作利尿消炎剂，叶与花瓣可作苦味健胃剂，花盘有降血压的作用。
中医认为，向日葵花盘有清热化痰、凉血止血的功效，花盘研末用黄酒送服，可治疗功能性子宫出血；红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，性温、味甘，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，适合月经不调、血虚的女性服用。这个偏方对于血淤、血虚型的痛经有效，但有糖尿病的人要慎用。
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临床上，我们发现很多女孩子的痛经问题都由受凉引起，这种情况可以吃醪糟鸡蛋来缓解。准备醪糟(也叫酒酿、甜酒)3大匙、鸡蛋1个、清水和红糖适量、生姜末1茶匙。先在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋、搅散，一并倒进放有醪糟的碗内，搅匀后作早餐食用，对因受凉引起的痛经有一定缓解作用。▲
腹痛腹泻炒盐橘皮敷肚脐(求证)
河南郑州罗女士提供：我的孩子6岁了，肠胃功能不太好，总喊肚子疼。天冷了就更严重，还老拉肚子，吃药后有所好转，可过段时间又拉肚子了。后来，有朋友推荐了一个偏方，把一片橘皮敷在肚脐上，把半斤炒热的盐(稍微晾凉)平铺在橘皮上，可立即缓解腹痛。请问专家，这个方子可行吗？
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天津中医药大学中药学院田栓磊教授点评：中医认为，盐入肾，橘皮理气，这个方子对于寒证引起的腹痛腹泻可能有一定效果。引起腹痛的原因很广泛，可能是胃痛、阑尾疼、功能性或短暂性的疼痛等。对于功能性、短暂性的腹痛，用热水袋捂一捂能缓解。
如果孩子经常腹痛，而且伴有呕吐现象，吃了消炎药也不见好转，最好还是去正规医院检查治疗，尽量别自行用药，更不能单靠偏方治疗，以免延误病情。▲
痔疮，用川椒苦参熏洗
苦参多生在山坡、沙地、草坡、灌木林中。
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广西钟山陆岩岩提供：邻居60岁的张阿姨患痔疮好多年了，一上火，便秘、痔疮就会复发，很痛苦。去年，她找乡下一名老中医开了个方子，效果很好。具体方子是：取川椒、苦参、青蒿、祁艾各5钱，加水煮沸20～30分钟。稍微晾凉后，熏洗患处，每日3次，一剂可用4天，一般用一剂洗2～3天即可好转。
江苏省外治法研究中心副主任中医师夏公旭点评：中医认为，痔疮多由于湿热蕴结和气血淤滞于直肠肛门所致。祁艾是大家比较熟悉的艾叶的一种，产于河北安国(古称祁州)。对于气血淤滞导致的痔疮，这里面的川椒和祁艾都比较适用，因为它们都属于散淤行气的药物；对于湿热蕴结导致的痔疮，苦参和青蒿较适用，因为其具有清热除湿的功效。从西医研究分析，这四种药材还具有杀菌功效。所以，这个方子对于两种证型的痔疮都有一定的辅助治疗效果。
熏洗方法是中医常用的外治法，比较简单，但也要注意安全，也可以到有中药熏蒸医疗设备的正规医院接受这种治疗。较严重的痔疮患者，建议及时手术治疗。▲
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小儿遗尿，自制食疗糕(小偏方)
上海张先生咨询：我小侄子已经7岁了，可晚上还是经常尿床，家人为此挺烦恼的。更令人尴尬的是，孩子上学期间，过于紧张时也会禁不住尿裤子。去医院检查过，吃了些药，问题缓解了一段时间，可还会复发。想咨询一下专家，有没有方子可以帮孩子治治这个病。
上海市执业药师协会邬时民解答：幼儿晚上尿床属于正常现象，但5岁以上仍然尿床就要引起重视了，临床称之为儿童遗尿症。遗尿症多见于男孩，6~7岁发病率最高。遗尿症患儿，多数能在发病数年后自愈，但也有部分患儿，如未经治疗，症状会持续到成年以后。
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推荐两个食疗方，家长可以给孩子试试：(1)山药糕：取山药250克、山萸肉5克，把山药洗净去皮，捣烂如泥，加入山萸肉蒸熟，加少许白糖，每日当点心适量食用。山萸肉有治疗遗精、遗尿、小便频数之功效，此食疗方适用于儿童遗尿症。(2)莲子羹：把莲子、板栗肉、芡实磨成细粉，每次取30克加盐拌匀，打入鸡蛋，加清水少许，搅至起泡，入锅蒸熟成羹，空腹食用，每天1次，连服1周，以后每周1剂。此方有补肾固肾之功效，能辅助治疗遗尿。
此外，患者在日常膳食中应忌辛辣、刺激性食物。忌多盐、糖和生冷食物。因为多盐多糖皆可引起多饮多尿，生冷食物可削弱脾胃功能，对肾无益。还应忌牛奶、巧克力、柑和橘等。▲
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生活小窍门
生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
放盐时机有讲究
1.烹制结束时放盐
烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，全部煸炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。
2.烹调前先放盐的菜肴
蒸制块肉时，蒸前要将盐、调味品一次放足。
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烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐稍微腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。
3.食前才放盐的菜
凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过早，会使其汁液外溢，失去脆感，食前放盐更脆爽可口。
4.在刚烹制时就放盐
做红烧肉、红烧鱼块时，肉经煸、鱼经煎后，即应放入盐及调味品，然后旺火烧开，小火煨炖。
5.烹熟后放盐的菜
肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中，使汤更鲜美。炖豆腐时也应熟后放盐，与荤汤同理。
用味精5个禁忌
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1.放醋的菜不能放味精 。味精在酸性环境中不易溶解，鲜味效果变差。
2.拌凉菜不宜放味精。 凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用。
3.味精用咸不用甜。在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，还会产生异味。
4.调馅料不宜加味精 。馅料经过高温烹调，味精就会发生变性。制作热菜时，在菜肴即将离火时才能加入味精。
5.炒肉菜不用加味精 。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
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